Italiaanse visbereiding

In de Italiaanse keuken komt de delicate smaak van vis het best tot zijn recht. Vis zoals vis behoort te smaken. Lekker en puur.

Tijdens deze drieweekse cursus visbereiding leert u Italiaanse gerechten bereiden waarin vis de hoofdrol speelt. Deze kennis stelt u in staat om ook bij ieder ánder visgerechtgerecht dat u maakt het bereidingsproces en eindresultaat te optimaliseren.

Gesauteerde Zalm, gepocheerde schol en zeebaars in zoutkorst bereidt u na afloop van deze cursus met gemak.

U leert ook creatief te combineren met Italiaanse sauzen en garnituur, zoals limoenmayonaise of sinaasappelzeste met zwarte olijven.

De Italiaanse gerechten eten we na afloop van de cursusavond gezellig samen op.

Kosten

Het cursusgeld bedraagt 134,95 euro p.p. Een reader met theorie en recepten wordt aan het begin van de cursus uitgedeeld.

Reserveren?

Stuur een e-mail naar info@smaakvanhetzuiden.nl om u op te geven voor deze cursus. Cursusdata zijn te vinden in de agenda.